El tercer comité técnico de de UPPH4WINE tuvo lugar el 7 de noviembre en Bodega Beronia Rueda (González Byass), líderes del proyecto, para conocer cómo está avanzando este proyecto de I+D, cuyo objetivo consiste en estudiar y validar una nueva tecnología de Ultra Alta Presión de Homogeneización (UHPH) para aplicarla en la producción y obtención de vinos y mostos de alto valor añadido.
Durante la reunión se explicó r cuáles serán las próxima fechas de justificación del proyecto y cómo estamos avanzando en su comunicación.
Con posterioridad se realizó una visita a Bodega por parte de todos los socios del proyecto.
